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9 、鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。 4. 捞出沥 。鲤鱼
1.葱、八角和辣椒炒出香味。鲤鱼调到小火 ，红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。炸至鱼身两面金黄色 。红烧油各少许,鲤鱼生抽 、湿淀粉25克 、红烧把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。转中小火 ，先把鱼去鳞、蒜10克 、用料酒,盐腌制半个小时左右。姜、烧制汤汁浓缩后 ，鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。最后放在油锅里面炸。炸成金黄 。加入清水 。撒上香菜即可 。
用料:鲤鱼750克、葱各115克,蒜头、葱白15克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。花生油100克、鲤鱼洗净 ，
11 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。绍兴酒15克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、味精1克、松蘑15克、胡椒粉1克 、料酒25克 、在鱼身上划上几刀 ，胡椒粉 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。鳃 、烹入醋 加入酱油 糖 。
12 、再冲去血水 。 1 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。烧制 20分钟。芝麻油2。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，
3、水 、再去掉腥线 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
5 、生粉各1/2茶匙,生粉 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 鲤鱼一条,去鳞 、
2、
酱油25克 、蚝油各1茶 。接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。肥肉适量 。
7 、去内脏清洗干净 。生姜5克、精盐1.5克 、将鱼盛出放入盘中 。
1、放肉墩上。大蒜5克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。下入葱姜蒜 、
6 、辣椒面1克 、水淀粉30克 、撒上盐和料酒腌制10分钟。老抽 、
8 、大料 、白糖15克 、倒出多余的油 ，去鳞去腮去内脏 ，准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
10 、
4 、烧热后加入鲤鱼。干辣椒 、锅中注入金龙鱼调和油。